ldquo毛铺苦荞酒杯rdquo

7月19日，枣庄日报社、滕州市商务局、枣庄烹饪餐饮业协会主办，枣庄日报·今日滕州、毛铺健康酒业有限公司滕州劲博商行承办的“毛铺苦荞酒杯”首届枣庄伏羊文化节在滕州鲁南美食城隆重开幕。

枣庄市烹饪餐饮业协会会长刘书俭、枣庄市烹饪餐饮业协会秘书长王新权、滕州市商务局副局长张永臣、民俗文化研究专家孙井泉、王祥林先生，毛铺健康酒业有限公司滕州劲博商行总经理谭文武以及五区一市烹饪餐饮业协会会长和枣庄市知名餐饮业的老总汇聚一堂，共同感受伏羊文化，品尝鲁南名吃“枣庄羊肉汤”美味。

枣庄市烹饪餐饮业协会秘书长王新权

民俗文化研究专家孙井泉

民俗文化研究专家王祥林

毛铺健康酒业有限公司滕州劲博商行总经理谭文武

“不品枣庄羊肉汤，枉来枣庄走一趟”。枣庄地处苏鲁豫皖交界处，由于受不同地域文化风俗影响，形成了独具特色的地理文化现象。其中“枣庄羊肉汤”及鲁南地区“夏吃伏羊”就是经过千百年来形成的美食文化。

鲁南地区尤其是枣庄的人们喜欢喝羊肉汤。城市、乡村“羊肉汤馆”遍地都有，“喝羊肉汤”成为人们请客吃饭的代名词。羊文化又深深地根植于这片古老的土地及这片土地上的人们心中。“吃伏羊”是枣庄人年年铭记的美食文化节日，这在国内是十分罕见的饮食文化现象。

“枣庄羊肉汤”肉美，汤美，已在国内声名远播。枣庄地区城区每条街，乡村每个村几乎都有羊肉汤馆。甚至城区每个路段都有品牌羊肉汤馆。据不完全统计，枣庄全市目前有大小羊肉汤馆余家。同时以枣庄地域命名羊肉汤馆在北京、济南、青岛等地的也达几百家。枣庄一些知名羊肉汤馆如刘家、鲁寨、老山里、道北、西集羊肉汤等已打出品牌，并进行商标注册。有的羊肉汤馆甚至进行连锁经营扩张。目前已形成了“众星拱月”“群星璀璨”的枣庄羊肉汤美食文化现象。

年是羊年，12年一个轮回，“伏羊美食文化节”更是令人

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