滕州市

滕州美食小吃


枣庄科技职业学院位于滕州市,山东省内,大部分人到了一个新的地方应该最关心那边有什么美食小吃吧,下面就给要来我们学校的学弟学妹们和在校同学介绍一下滕州的小吃吧!

在枣庄地区,不论城市还是乡镇,羊肉汤馆随处可见,来枣庄到滕州一定要品尝羊肉汤。滕州羊肉汤虽门派很多,但万变不离其宗--汤浓肉香。

汤,淡黄略有泛白,一看就是具有滕州特色的无任何添加剂的清汤;肉,是大块大块的,十分符合滕州人“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。

特点:鲜、辣、香。色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有"阳刚"之气,公鸡又以"本地鸡"为佳,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。

山东人大多喜欢,配料加上少量青椒,凸显山东人爱吃辣的特点。

滕州辣汤是一种风味独特的汉族传统名吃,很受本地人民的喜爱,为滕州饮食业的特产。夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹。

滕州菜煎饼是山东滕州一道著名的汉族小吃,原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。

这只是滕州小吃的一部分,剩下的需要等你自己去发现咯!









































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