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《食安山东·约饭吧》
特别版块“有请老板”
与您不见不散
年7月21日
山东省福州商会常务副会长兼秘书长
山东凯辉商贸有限公司总经理
济南中宝企业管理有限公司总经理
中联胜集团山东分公司总经理
小靴半岛意式餐厅创始人
陈炜
山东体育休闲广播
《食安山东·约饭吧》独家采访
他不是厨师，却开出了吃货们都喜爱的西餐厅；他中途转行到餐饮，却在山东迅速布局出百余家西餐连锁门店。
他就是陈炜先生，一个用匠心、良心做餐饮，用胆识、智慧做经营的杰出榕商代表。他还是一个热心社会公益，感恩回报社会的爱心企业家。
他的创业经历，更是一个励志的动人故事。
年，陈炜先生离开家乡福州福清，与爱人一起北上闯荡，投入通讯行业，苦心经营、辛苦打拼，赚得了人生的第一桶金。
在通讯行业摸爬滚打几年后，他敏锐意识到行业利润开始下降，必须要转型、多方面发展。天生的经商天赋，让他把目光落在了餐饮行业。他经过市场调研发现，已在南方随处可见的西式快餐，在山东才刚处于起步阶段，尤其在相对还不太发达的地级市和县城，肯德基、麦当劳等国际品牌更是难觅。不过，机遇总是伴随着风险，市场空白是好事，但消费者能不能接受也存在风险。但骨子里榕商的冒险精神，让他果断做出决定，退出尚有一定客观利润的通讯行业，投入到未知的西式快餐领域。
年，陈炜将香港“曼德夫”快餐品牌引入滕州市，创立了曼德夫银河餐厅，开业后场面出乎意料的火爆。他乘胜追击，又在枣庄地区开出十多家连锁门店。陈炜先生将目光定位在整个山东省市场，将公司总部迁到山东省济南市，拿到曼德夫山东省总代理，并完善了各个营运部门，增设营运部、企划部、招商部、原料配送部门，截止年曼德夫门店数量达到了多家。
随着近几年餐饮行业快速发展，消费者的需求多元化。年，陈炜先生又开创了四家高端的“小靴半岛”意式西餐厅，相继在山东书城和世茂国际广场，阳谷县、河北辛集市开业，开业后生意火爆，并发展了多名会员客户，再次证明了他精准的市场眼光。目前，“小靴半岛”品牌正在全国快速扩张，改变全国的餐饮格局，满足了消费者对高端西餐的需求。
鹏飞万里，不忘故土。陈炜把故乡的感情，更多融入到对在鲁福州老乡的服务中。他来到济南加入福州商会后，尤其是担任商会常务副会长兼秘书长职务以来，热心为商会和老乡服务，赢得一致好评。
小靴半岛之品牌故事
小靴半岛是福建中联胜投资公司年倾力打造一个全国性品牌，福建中联胜公司投资餐饮品牌20年，是一家合伙人性质的投资集团，聚集全国大型餐饮连锁股东，20年来已经成功打造了优迈、小靴半岛、佳佳基、美优乐、曼德夫、凯菲士、美味基、欢乐基、德艺堡、乐堡士、味加味等众多知名品牌，到目前已经发展接近0家大型连锁店，门店遍布广东、广西、江西、福建、湖北、山东、贵州、上海、四川、湖南、河南、河北贵州、辽宁、海南等城市。合理的股权结构以及强大的管理团队，使其在餐饮业迅速成为知名连锁企业。
小靴半岛的名称是因为意大利地图的图形特征，像一只完整靴子一样矗立在地中海上，小靴半岛-品牌取名源之于此。小靴半岛随着品牌的发展，其定位也升级为“享受生活中的意式味道”，餐厅装修努力打造简约休闲的餐厅风格，温馨的暖色灯光，饱满而不繁琐的空间布局，烘托一个极具归属感的欢聚空间。
小靴半岛意式餐厅经过多年的研发积累，产品种类日益丰富，且发展出更适合中国人饮食习惯的意式西餐口味，餐厅严选来自全球世界强食材供应商及国内上市供应商的高品质食材；从食材源头、农药检测、预冷储存、出厂检测等环节都严格把控。我们对产品的严格要求，只为与您分享最美好的瞬间。小靴半岛的主打披萨与传统披萨完全不同，以中厚、饼底松软、馅料丰富为产品特色，包括口感多层次的意大利面以及鲜嫩多汁的果木明火碳烤牛排，另外还有多种口味的意式特色美食，让您的味蕾得到最深层的感动。
小靴半岛产品以美式食品结合部分意大利食品为主，产品摆盘精美，营养搭配均衡，全新的餐饮模式，全国15省市同步发展，小靴半岛将是未来餐饮连锁一颗璀璨的新星。
我们将推出更多的意式美食，而且也会强化消费者的“享受意式”体验，消费者不仅能享受到我们提供的美食，同时也能享受到更周到的服务、更休闲的环境等多元化的感官，真正成为大众心目中最有价值的意式餐厅！
请记住小靴半岛的品牌和美食
它将努力为您呈现更多的享受上的惊喜
完
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