裂变式营销求职招聘QQ群 http://cgia.cn/news/roll/1587041.html清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，这一天也是最重要的祭祀节日之一。
除了祭祖踏青，还有好多传统小吃等着你！
青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在的青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁。
每逢清明时节，传统糕点店便会上市这款“清明限定”小吃。
艾粄
艾粄是清明节客家人必备的传统小食。将嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，然后将煮熟的艾草剁成泥，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状。
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
泰宁南片一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
在这里可以吃到：滕州、衡水、济宁、徐州、淮安、济南、西宁等。
薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”。老厦门人卷薄饼时，其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。
闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。
大葱和蛋饼
青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，寓意小燕子来了，真正的春天到来了。
清明饭
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明饭。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、白公翁、荠菜、枸杞叶等。
明朝寒食了，又是一年春。
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