从2011年开始,滕州市的学校示范食堂创建工作一直在有条不紊地进行,目前在滕州市第一中学、滕州市第二中学、滕州市育才中学、滕州市尚贤中学、滕南中学等学校制作减盐有关宣传版面98块,张贴减盐宣传画60多张,发放宣传资料3种共计1200余份,培训食堂从业人员200余人
中国山东网枣庄频道11月19日讯(通讯员 曹宗悦)为深入贯彻落实省、市政府关于减盐防控高血压项目实施方案精神,在餐饮服务单位落实减盐防控高血压措施,进一步强化餐饮服务单位从业人员的健康餐饮理念,研制推出低盐菜品,合理控制和减少食盐使用量,最大限度控制高血压危害,提高全民健康水平11月18日,在滕州育才中学举办了“健康示范食堂”创建培训班
本次培训班的举办,进一步促进了滕州市东沙河镇镇长餐饮业落实省部联合减盐防控高血压项目,达到培育餐饮服务单位减盐和健康营养服务品牌,积极倡导餐饮单位科学用盐、推广低盐健康菜品的目的
培训班上,滕州市疾控中心的专业人员从国际组织减盐行动、发达国家减盐行动、我国减盐行动、减盐行动经验、生活中的减盐技巧、餐饮业的减盐措施和健康食堂的创建要求等方面进行了详细讲解,并发放了《盐与高血压》、《厨师减盐减油烹饪知识手册》等宣传资料
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