滕州菜煎饼
起源于山东滕州的名小吃，目前大大小小的连锁店已经从山东滕州向全国蔓延。菜煎饼如今已经成为一道著名的山东小吃，原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
原料白面煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。做法：菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金黄色，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香。 1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。
4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。
备注：菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。
猪头肉：
“铁斧石台，地锅豆柴”，这是滕州市餐饮商会会长刘书俭对王开猪头肉制作流程的精辟总结。说的是闻名遐迩的王开猪头肉在加工时用铁斧头劈，并且是在一个石头台子上劈；加热用的铁锅地势比较低，所用燃料竟然是豆秸。据说，豆秸燃烧起来火力稳定，既文又武，猪肉加工出来烂透，有入口即化之妙感
滕州狗肉：分为龙阳打不改狗肉和大坞狗肉最出名
大坞狗肉成名于40年代，距今已有60多年的历史。当时狗肉第一代的制作者是张玉堂。在30年代，张玉堂曾经给一家狗肉店老板打工，由于他腿勤心细，自己又善于钻研，几年的时间就将狗肉的加工流程记得滚瓜烂熟。后来，他就自己开了一家狗肉店，由于他加工的狗肉不腻不腥，放在嘴里满口喷香，逐渐在十里八乡有了名气，张家狗肉的名称就对外叫开了。现在，张家狗肉已传给了第二代传人张光虎。为确保狗肉的质量，张家狗肉店收狗制定了6个标准，即死、病狗不收，一年狗龄以下的不收，7年以上的狗不收，太肥的狗不收，太瘦的狗不收，平时无论何种关系，只要达不到标准，坚决不要。
几十年来，张家狗肉始终坚持质量为本，信誉第一，每天售出狗肉在百斤以上。为进一步壮大规模，张光虎又向国家商标局申请了“大坞光虎”商标，新上了真空包装机，打算沿济枣路再建一个加工作坊，真正将大坞狗肉的牌子打出滕州。
滕州羊肉汤：
滕州人最爱喝的就是清汤。汤浓浓的，乳白色，就像刚刚挤出的羊奶。之所以叫它清汤，是因为在汤中不加盐、味精、酱油、醋等，清淡、爽口、味美、营养丰富。喝上一口，有荡气回肠之感；喝上一碗，使人一下子精神百倍；喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，益寿延年。一个真正的滕州人，就会喜欢上羊肉汤。如果外地人来滕州，朋友也会热情地请他们去喝羊肉汤。“咱喝羊肉汤去吧？”随着这句口头禅，三五成群、亲朋结伴去喝羊肉汤，慢慢成为滕州的一种饮食习惯。
◎羊肉汤的传说
滕州羊肉汤可追溯的历史近七千年。在官桥镇北辛村出土的距今约七千年的北辛文化遗址的一个红陶鼎的四周，散落着大量的猪、马、羊等动物的骨头；在官桥前掌大村出土的一个商代贵族墓葬里，就有一个铜釜，里面有熬煮着的羊、猪等的骨头。这就说明，在当时，喝羊肉汤、猪肉汤已成为滕州这个地域的贵族社会很普通的饮食。
据传，当年滕文公把孟子从邹城接到滕小国问政，当时住在上宫馆。滕文公第一次给孟子接风就是用的全羊宴，当然喝的就是羊肉汤。滕州离邹城虽然不到一百里路程，但做出的羊肉汤就和邹城的大不一样，不光不膻不腥，还鲜香悠长，孟子赞不绝口。孟子随滕文公到了滕小国的大街上一走，他看到滕小国的很多饭馆里不宰杀牛、马、驴等大牲口，问其缘故，滕文公说：牛、马、驴是我们滕国人的“好朋友”，我们地里的农活全部都要靠他们，我们怎么能吃“朋友”的肉呢？我们滕小国愿学君子之道，行君子之事，我们提倡吃羊肉，不提倡吃牛、马、驴，实际上是为了我们自己啊！孟子听后不住地点头。
红荷湿地特产：
：微山湖红荷湿地的特产有：微山湖松花蛋，微山湖咸鸭蛋，微山湖菱角、微山湖菱米、微山湖龙虾、微山湖小龙虾、微山湖麻鸭、微山湖老鳖、微山湖大闸蟹、微山湖乌鳢.
龙阳龙山风景区： 滕州市龙阳旅游区位于滕州市区以北5公里，包括整个龙阳镇，面积79平方公里。地处滕州、邹城两市交界处，北依孔孟故里，南临苏淮平原，东倚泰沂山脉，西滨微山湖，处于山东省山水圣人旅游线上。
景色迷人，天然氧吧！主要特产：抗癌极品龙阳红薯吸脂食品龙阳土豆
红薯有抗癌作用：
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯有减肥作用：
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效补充营养、可作主食土豆...
由于地处独特的地理条件、气候，再加上我基地独有的土壤结构及水源，所生产出来的绿皮萝卜里外纯绿色，品质纯正、皮脆肉甜、色泽鲜亮、体态匀称、长圆柱型，耐运输、耐储存，有止渴、化痰、降压等功效，并含有大量维生素和糖分，是典型的保健型水果萝卜。
龙阳有三宝：爬龙山看风景，吃土豆，品红薯，渴了来口绿萝卜。
莲青山风景区：
位于山东省滕州市东北部的东郭镇境内，北依齐鲁孔圣之地济宁；南临帝王之乡徐州；东连沂蒙山；西接微山湖。
刘村梨园：
滕州柴胡店镇刘村梨园历史悠久，据史书记载，梨园始建于明洪武三年，其主要品种刘村酥梨曾在明清年间被奉为皇室贡品，饮誉一方。世经千年，沧桑巨变，如今刘村梨园种植面积扩大到余亩，百年老树遍布其中。梨园内四季风光宜人，春天梨花盛开，堆雪铺玉；夏天枝繁叶茂，碧波千顷；秋天硕果累累，飞甜流香；冬天苍枝婀娜，诗画遍地。写就了一幅幅风景壮丽的天然画图。
微山湖湿地红荷旅游区位于山东省滕州市，距滕州市区25公里。微山湖湿地红荷旅游区，是南四湖水域的一部分，万顷红荷、百里芦荡、鸥鹭翔集、碧水白帆。滕州市区路、路公交直达。
凤凰乐园按照国内最新综合型游乐园进行设计，主要建设有五环过山车（轨道长米、最处高33.5米）、摩天轮（90米高）、高空飞翔（50米高）、双层豪华转马、6D豪华影院、儿童梦幻城堡、海浪池等36项大型游乐设施，配套用房m2，凤凰乐园项目建设周期为一年，预计年底建成并投入试运营。项目建成后预计可带动人就业，每日可接待游客2万人次。目前，已完成五环过山车、摩天轮、高空飞翔、双层豪华转马、6D豪华影院、儿童梦幻城堡、大摆锤、大门、鬼屋的基础工程，大门、鬼屋正在进行墙体砌筑。
在滕州市区，荆河西岸，高耸着一座巍巍古塔。每当斜阳西照，霞光万道，波水涟漪与塔影远山相映生辉，极为奇丽壮观，被古人命名为“塔影高标”（又称“浮屠峙玉”），为古滕八景之一。古塔俗称龙泉塔，原是龙泉寺的一座佛塔，是国务院公布的全国重点文物保护单位。
荆河公园建于年3月，位于滕州市善国路西侧，荆河之畔。全园面积亩，其中水面亩，故以突出水的特色为主，借助于植物造景，配以新颖别致的园林建筑小品，进行适当的地形起伏改造，使山、水、植物和谐，形成不同的景观小区。整个公园湖水荡漾，风景秀丽。百花争艳，幽深垂钓，生态环境浓郁，如同一幅优美的山水画。
文公台
文公台位于山东省滕州市西南7公里的姜屯镇滕城村，为战国时滕国国君滕文公所筑，故名文公台，后世曾名曰“灵台”。滕文公按孟子政得在民的主张，施善政，政绩卓然于泗上十二诸侯之上，古滕被誉以善国美称。
滕州就是我的家，请热爱滕州的朋友，分享给每个滕州人民，共同建设我们的自己的家园！
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