元旦假期，喜庆的气氛给节日消费市场带来了旺盛的人气，结婚喜宴、朋友聚餐非常集中。据市食品药品监督管理局统计，三天假期我市共承接喜宴、聚餐近桌，累计约3万人就餐。为杜绝食品安全问题，市食药监局对全市餐饮单位及销售食品的商超进行了全面排查，要求餐饮单位一次承办10桌以上酒席必须进行备案。
提醒
○“从检查情况来看，元旦期间食品市场经营秩序良好，但个别经营者对销售的食品未能做到索证索票，不能提供进购手续，针对这种情况，我们下达了责令整改通知书。”市食药监局餐饮科科长时荣辉说，“元旦期间外出就餐人数猛增，因此确保食品安全，责任重大。”
注意
○针对餐饮单位无证经营，采购劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等问题，市食药监局执法人员进行了全面查验，严格落实索证索票制度。“餐饮单位一次承办10桌以上的酒席，必须进行登记备案，禁止超负荷接待，所有菜品必须留样，并保留原始菜单。”时科长说，执法人员加大检查力度，对不符合要求的单位责令立即整改，逾期不改或情节严重的坚决取消其承办喜宴资格，依法予以处罚。
此外
○执法人员根据节日食品市场情况，检查了粮食、熟肉及其它肉制品、蔬菜、水果、饮料、水产品、儿童食品、乳制品、酒水、保健食品等，严格规范食品进货渠道，落实索证索票制度，加大抽样监测和检查频次，严防食物中毒事件的发生。
（特约记者廖晗）
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全媒体编辑：李晓培?
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