美食是不是地道滕州人，看看你家餐桌上

除了菜煎饼、大肉手擀面、羊肉汤……

这些说起就让人流口水的经典美食，

我们滕州还有一些特色美味。

有人对他们爱得深沉，

有人对其深恶痛绝。

快来看一看，

这些美食，

你爱吃哪个？

菜煎饼

菜煎饼如今已经成为一道著名的山东小吃，原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。

大肉手擀面

大肉手擀面，肉大厚肥，面宽硬实，味香浓厚，不光老少皆宜，也是“贫富”皆宜。大肉手擀面劲道清甜可口，肉酱多汁浓厚。再配上雪菜小辣椒，美味无比。

羊肉汤

滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。

辣子鸡

滕州辣子鸡，烹炒鸡肉多以本地公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。滕州辣子鸡鸡肉虽被油处理过，可是却并不干、咬起来也不费劲儿，一口下去，鲜嫩多汁，独有的辣味充斥唇齿之间，吃一块要连呼几口气，以缓解辣味，手举筷子却欲罢不能的不停夹取，不油不腻的鸡肉，越吃味道越浓。

辣黑鱼

口水流，汗水流，流到餐桌这那头，鱼鲜辣满油。

馋悠悠，爱悠悠，爱到饭足方始休，风味何所求？

板鸭

张汪板鸭采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。

猪头肉

王开猪头肉色泽红润，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽。猪头肉具有香、透、洁的特色，视感清畅利爽，口感肥而不腻。

糁汤

糁(Sá)汤，又名肉粥，喝的时候，淋上香油，汤面上撒一把香菜、姜末和滴上几滴香油，那味道美极了。糁不仅味美可口，营养丰富。

辣汤+油条

小编觉得辣汤和油条是不错的搭配！

滕州辣汤以面粉为主料，外加几样佐料，用料简单。将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后放些佐料即可。滕州辣汤，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点。

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲。

单饼卷馓子

单饼卷馓子，一张单饼配几样小菜还可以再加个鸡蛋，用单饼卷起来也是一种美味！单饼卷馓子是滕州本地版的煎饼果子！

亲，滕州美食还有很多，

还需要大家一起帮着补充！

滕州还有哪些美食呢？

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全媒体编辑：李晓培

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